晾晒自家药草的5个技巧

养香草吗?夏末意味着你的花园里可能有很多,所以摘一些,遵循这些简单的技巧来正确地晾干它们。

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通过斯蒂芬妮·瑟罗 2022年8月24日
照片:rosinka79 / AdobeStock

如果你在花园里种草药,你现在可能已经经历了植物过载。利用丰富的资源,晾干一些全年使用。自己种植和晾晒药草非常划算。一罐0.6盎司的有机罗勒干在杂货店里卖将近5美元!

为了获得最好的口感和质地,建议在这个季节的早些时候晾干草药,在它们开花和开始结籽之前。但对我们大多数人来说,直到生长季节后期,我们才会有收获/干燥的心态。

所以,如果你还没有晒干任何草药,不要担心!现在是最好的时候去储存你的食品储藏室。

1.早晨的收获

早晨露水干了以后,要收割药草。从植株上剪下较嫩的枝条。


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2.洗

收割后要清洗药草。在冷水中浸泡一会儿,让它们振作起来,并清除任何污垢/昆虫。用无绒布轻轻拍干,但要注意,这样做的时候不要擦伤/损坏草药。丢弃任何损坏或虫蛀的区域。

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3.使用脱水器

如果使用食品脱水器来干燥,你会想要在脱水器的最低温度下干燥药草,理想的温度是95到110华氏度。

在单层中干燥。干燥时间因地点和空气湿度的不同而不同,但通常需要几个小时。偶尔检查一下,以确定何时完成。

把相同大小的叶子/插枝放在一起,因为它们会干得更快,而且在它们变干的时候很容易去除,而让较大的叶子继续变干。


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4.空气干燥

如果风干了,就把类似的小束药草倒挂起来。避免阳光直射。这种干燥方法需要几天时间。有气流的位置是理想的。

5.完全干燥

完全晾干,直到叶子容易碎裂,茎容易折断。储存在密封的容器/罐子中,避免阳光直射。


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