品种资料:了解Romagnola牛

Romagnola牛的根源在意大利野外工作中,提供了当今的牛肉农民令人印象深刻的肌肉组织,气候适应性,产妇的能力等。

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照片:Laura Beasley/Flickr

有时很容易看家牛,而忘记了,作为牛的祖先,他们与布法罗有祖先的联系。除了尺寸外,快速浏览了一个喂养良好的黑色安格斯在牧场上撒了些,或者一群chaorlais白点的山坡上没有立即召集一个强大的水牛踩踏的蹄。

但是有些牛将家庭联系的前提和中心保持。和巨大的Romagnola就是这样的品种。

Romangnola牛有一种类似牛的体格,唤起了他们的原始草稿动物,拥有沉重的肌肉。实际上,公牛可以以超过一吨重量的重量。

欧洲根

Romagnola牛起源于意大利。人们认为该品种源自东欧的波多拉利亚牛,尽管这种信念比科学的主张更具传闻。

不过,我们所知道的是,Romagnola(最初是一系列子杂货)长期以来一直是意大利流行的牛草稿。由于该品种在腰部,臀部,肩膀和下大腿下方的肌肉效果上,该生物历史上都在这一角色上表现出色。

强大的野兽这些原始的动物对于早期的欧洲农业早期农业来说是无价的,用于种植耕种。在农业机械化之前,肉是次要用途,当时罗马诺拉牛被视为牛肉。

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发生了什么变化?好吧,在19世纪中叶,圣莫罗·帕斯科利(San Mauro Pascoli)的一位名叫Leopoldo Tosi的繁殖者开始选择为牛肉特征繁殖。这就是他的成功,在1900年巴黎国际农业博览会上,罗马诺拉(Romagnola)获得了最佳牛肉品种一等奖。


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身体特征

romagnola牛的主要物理区别是最大的牛肉品种之一,是沉重的肌肉组织。巨大的前部和短腿的腿部是该品种的前荣耀,作为现场工作。

公牛的平均高度约为5英尺,而母牛则在4 1/2英尺左右顶部。

romagnola牛的头发是白色/象牙色,眼睛,耳朵,脖子和大腿周围有灰色。(公牛在肩膀上也呈灰色。)外套在寒冷的天气下会变稠并变黑,小牛出生时是红色/小麦颜色,大约3个月大。该品种的头发下有黑皮。

Romagnola奶牛携带七角形的角,公牛显示半月形的角。


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古老的牛,现代优势

今天,农民和牧场主保持romagnola品种主要是因为其独特的牛肉特征。但是,它们也受益于Romagnola的孕产妇能力,尤其是气候适应性。

Romagnola是唯一有汗腺的牛品种。这种独特的特征使他们能够在炎热的气候中蓬勃发展。它们还很好地适应了寒冷和更高的海拔。

在气候变化时代,这种广泛的适应性很可能很重要。

作为具有良好构象的早期培养品种,这种牛品种(以及Angus繁殖的Romangus)为当今的牛肉行业提供了许多优势。您会发现全球牧场中存在的品种。

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