在夏伊洛农场发现非洲鹅和凯迪拉克胡萝卜

来自内布拉斯加州夏伊洛农场的诺亚·杨告诉我们,COVID-19大流行开始时,空荡荡的超市货架是如何激励他自己动手的。

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通过菲利普•姆林纳 2021年10月14日
照片:示罗农场

诺亚·杨不是在农场长大的。但他住在内布拉斯加州时,周围是农业环境。

“四分之一的人是农民,所以我被它包围了,”杨在谈到他的家乡时说。在获得农业商业学位后,杨适时地开始创业示罗的农场这家自给自足的家族企业将大量的传家宝作物与非洲鹅混合在一起。

我们采访了杨关于内布拉斯加州的气候和地形如何影响夏伊洛农场的作物。他分享了让聒噪的鹅安静下来的秘诀。我们享受着烹饪鸡肉面汤的乐趣,完全是从零开始。

种植粮食以摆脱空货架

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杨在大学里学的是农业商业。但在COVID-19大流行的早期浪潮中,他决定继续经营一家家庭农场。

“在COVID期间,所有的货架都是空的,那一刻我想,我需要开始种植一些食物!他回忆起夏伊洛农场的根源。

应对内布拉斯加州的气候

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杨说,内布拉斯加州的气候和地形在决定他如何耕种方面发挥着重要作用。

他解释说:“我在德克萨斯州有很多朋友,他们一年要长52周。”“但在我看来,我们没有那个赛季。所以我真的专注于在短时间内生产尽可能多的东西,然后储存起来。”

杨补充说,他学会了把冬季视为为明年春夏季节做准备的合适时期。


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爱讲闲话的非洲鹅

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非洲鹅是夏伊洛农场中一些杰出的居民。杨说,这只引人注目的水鸟真的很喜欢说话。

“我拍摄了很多关于这些鹅的视频,几乎每一个视频中都能听到它们的声音!他笑着说。“它们很吵,但很有趣。他们喜欢确保人们知道他们在身边。”

说到让非洲鹅保持安静,杨建议偷偷溜到建筑物的后面。然后,有策略地放置一堆谷物,让他们发现并忙碌起来。

介绍胡萝卜中的凯迪拉克

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如果你浏览希洛农场的Instagram账户,你会看到一些看起来超级有活力的胡萝卜,被称为“胡萝卜中的凯迪拉克”。

事实证明,这种引人注目的根茎蔬菜是一种名为朗格胭脂桑的传家宝品种。Young最初从贝克溪传家宝种子在密苏里州。

“我一直对种植不同的东西很感兴趣,”杨说。“就味道而言,它们简直不可思议。我们的很多顾客说,这是他们吃过的最疯狂的胡萝卜。”


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品尝整个用餐过程

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杨强调了经营家庭农场的滋养本质,他说,坐在一起和家人一起准备的晚餐让他感到无比快乐。

杨说:“做鸡汤面,知道我们用自己的面粉、自己种的胡萝卜和芹菜,还有自己养的鸡做的面条,没有什么比这更好的了。”“真的没有比这更好的了。”

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