食谱:我的克丽丝阿姨的薄荷皮是节日的最爱

这款薄荷皮是由碾碎的薄荷糖和巧克力制成的,是一款快速、简单、一定会让人满意的节日美食。

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通过斯蒂芬妮·瑟罗 2022年12月23日
图片来源:Teri/Adobe Stock

如果你在下一个节日聚会上需要一份甜点,或者想要一份自制的节日糖果,薄荷皮就是你的答案。这道菜做起来很简单(提示,提示,我是在和最后一刻的计划者说),味道鲜美,看起来很有节日的美感。而且,一点点就能帮上大忙。

有很多树皮食谱,但我要分享的是我阿姨在圣诞节期间做的一个,已经有20多年了。

产量:9 x 13的薄荷皮饼干片

成分

  • 16盎司纯可可脂白巧克力
  • 12盎司半甜巧克力
  • 1/2茶匙。薄荷提取物
  • 1杯有机拐杖糖(不要玉米糖浆的),压碎

指令

将半甜的巧克力放入一个中等大小的微波碗中加热30秒。搅拌,再加热30秒,直到巧克力光滑,完全融化。

在9×13烤盘上铺上羊皮纸,用抹刀将融化的半甜巧克力均匀涂抹。放入冰箱直至凝固(15分钟或更长时间)。

当第一层巧克力凝固时,压碎拐杖糖。这个方法可以有多种方法,但最简单的方法是打开糖果包装,把它们转移到一个大的密封塑料袋里。

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我阿姨建议使用2加仑大小的密封塑料袋,两倍。然后她建议把袋子拍在工作台上,用木擀面杖把剩下的大块糖果掰碎。

接下来,重复融化白巧克力的过程。融化后,加入薄荷提取物搅拌。

将半甜巧克力从冰箱中取出,将白巧克力均匀地铺在上面。把压碎的拐杖糖撒在锅上。

再次将平底锅放入冰箱,让它完全凝固。这将花费20分钟或更长时间。

凝固后,把薄荷皮从冰箱里拿出来,放到接近室温的地方。用一把锋利的大刀把它切成食用大小的块,就可以享用了。如果将糖果包装成礼品,应让其完全达到室温后再包装。


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笔记

想要不同的口味?试试不同口味的拐杖糖!

可以考虑加入饼干屑或其他美味的节日糖果,与薄荷糖搭配很好。

有时候你会发现薄荷糖碎.这样就跳过了食谱的捣碎步骤。


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